料理ギライな私が、IHを7年使って気づいたこと。

正直に告白します。私、料理が苦手です

こんにちは、岡崎市の工務店くらはし建築 広報の鍋田です。
最初からぶっちゃけますが、私、料理があまり得意ではありません。というか、できることならキッチンに立つ時間は最短で済ませたいタイプ……😇笑

そんな私が、引っ越してIHクッキングヒーターを使い始めて、ちょうど7年。
今日は、これから家を建てる！という時に、迷う人も多い「IHか、ガスか」問題について、工務店の広報、そして料理が苦手な一人の主婦として、忖度なしのリアルな体験談をお届けします。

最初は不安しかなかった「ガス育ち」の私

実家もアパートもずっとガスコンロ、火が見えない調理器具といえば、ホットプレートくらいしか使ったことがなく、はじめは、IHコンロを使いこなせるイメージが全く湧きませんでした。

「火加減が難しそう…」
「チャーハンを作る時はどうするの？」なんて、当時は真剣に悩んでいたんです。

確かに最初は、目に見える「火」がないので、強火・弱火の感覚を掴むのに少しだけ時間がかかりました。デジタル表示の「1〜9」の数字で火力を判断するのが、なんだか難しく感じたことも。でも、慣れてしまえば……。

結論。私は「圧倒的にIH派」になりました

結論から言うと、今の私は「次も絶対にIH！」というくらいIH推しです。
もちろん、「どうしても直火で料理したい」というガス火へのこだわりがある方は、その感性を大切にしていいと思います✨

でも、私のように料理が苦手だったり、「少しでもラクしたい」「失敗したくない」「後片付けなんてやりたくない！」という方には、IHがもたらす「暮らしの質」の向上は、もう手放せないレベルです。

料理ギライを救う、IHの「神機能」5選

①「火が出ない」という安心感と、タイマーの余白

小1の娘がいるわが家。火を使わない安心感は絶大です。袖口に火がつく心配もありません。さらにタイマーさえセットしておけば、勝手に止まってくれる。煮込み料理中にちょっと洗濯物を干しに行ったり、娘の宿題を見たり。この「常に見張っていなくていい」という感覚が、ママの脳をラクにしてくれます。

②失敗しようがない「自動コントロール」

揚げ物は「180度」と設定するだけ。焼き魚も、勝手に火力を調整してくれる。IHは、料理の下手な私にとって、失敗を未然に防いでくれる「一番頼れる副料理長」みたいな存在です。

③魚も肉も「放り込むだけ」！魔法のグリル

IHのグリルは、もはや「神様」。裏返さなくても両面こんがり焼けるから、焼き魚のストレスがゼロになりました。
さらに！くらはし建築のSNSでよく見る「おいしそうなグリルチキン」……実は、私が自宅のIHグリルで焼いたものなんです（笑）。下味をつけてボタンを押すだけでプロの味。これ、本当に料理苦手な人の味方です。

④ 夏でもキッチンが「暑くない」という奇跡

ガスコンロを使っていた時には、夏場にそうめんを茹でるだけで、キッチンはサウナ状態でした。でもIHは鍋自体を温めるから、空気が熱くならない。夏でも涼しい顔でキッチンに立てる。これ、地味ですけど暮らしの質が爆発的に上がります✨

⑤「拭いて終わり」の感動

五徳（ごとく）を洗うあのストレス、もう忘れてしまいました。使った後は、フラットな天板をサッとひと拭き。キッチンがいつもそこそこ綺麗に見えるのは、私の努力ではなく、ただIHの表面が平らだからです（笑）

【くらはし建築なら、さらに神】レンジフードなしの衝撃。掃除の手間が一生消える？

さて、ここからが本題です！IHの天板は「拭くだけ」で掃除が終わります。
でも、今のわが家には普通のレンジフード（換気扇）があるので、中のファン掃除は……正直、めちゃくちゃ面倒くさいです。汚い油がベトベトで。掃除はもちろん、たまにしかやってません、面倒くさいですから😇

でも、くらはし建築の家なら、IHを選ぶことで「レンジフード（換気扇）」をなくすことができるんです！これが一番の衝撃でした。あのベタベタのファンを掃除する苦労が、人生から消えるです。これは、まさに神仕様です✨

……と、ここまでIHを大絶賛してきましたが、実は7年経った今でも、一つだけ「永遠の悩み」があるんです。

【永遠の悩み】「海苔、どうやって炙ればいいの？」問題

ガスなら火の上でサッサッと煽れば、あのパリッとした香ばしさが手に入りますよね。でもIHは、どれだけ黒い海苔をガラスプレートにかざしても……無反応。
「あ、そうか。火がないや…」と、一人でシュールな気分になることもしばしば😇

（ちなみに私は、今では「乾いたフライパンでサッと焼く」という荒業で乗り切っていますが、これが正解なのかは未だに謎です。誰か教えてください……😂！）

でも、海苔を炙る「数秒の不便」より、日々の掃除が「一瞬で終わるラクさ」が、私にとっては圧勝です。ただそれだけのことなんです。

 最後に：迷っているあなたへ

「なんとなく未知だから不安」という理由でガスを選ぼうとしているなら、一度立ち止まってみてもいいかもしれません。
もちろん、最終的にはあなたが「どっちのキッチンに立ちたいか」が正解です✨

料理は苦手だし、あんまりやりたくない派（笑）な私の一意見ではありますが…
もしあなたが、私と同じように「もっと家事をラクにして、穏やかに過ごしたいな」と思っているなら、この体験談がひとつのヒントになれば幸いです。

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